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舌尖上的遠茂-疫情逼出來的廚子!
來源: | 作者:pmo6d0599 | 發布時間: 2020-03-16 | 96 次瀏覽 | 分享到:

因疫情宅在家的日子,頭禿都想不到:老師變成了主播、睡覺成了對社會最大的貢獻、口罩搖身變成了年貨……


除此之外,“神仙級”網友還被逼成了“藝術創意+視頻制作”大師:用瓜子擺出的形象制作了自帶閃電buff的“動作大片”。


但是,民以食為天,藝術創意不能填飽肚子、滿足味蕾,于是男女老少齊上陣變身大廚,甚至平時少言少語、不下廚的父輩也“敞開心扉、奔向廚房”。這款宅家快樂指南,妥妥的“不負人生不負胃”??!

媽媽牌油條、自制涼皮、電飯煲蛋糕……頓時成了粉絲千萬+(家)的網紅,比李佳琦還厲害的是人家是“啞巴帶貨”,不聲不響地就能讓發酵粉賣!斷!貨!(數據統計顯示:發酵粉同比銷量增長4000%,餃子皮銷量增幅達到700%)


圖片來源于網絡

并不是人人都是米其林餐廳level的大廚,但是遠茂小伙伴們的這波操作很可以,迫不及待地想和你們分享、一起來看:


糕點類

1、電飯煲蛋糕
看,遠茂小伙伴做的電飯煲蛋糕完全不輸烘焙店出品哦,看起來就軟糯香甜,很想趴上去咬一口……



你以為這就結束啦?追求生活品質的人總會有各種讓你意想不到的idea~

電飯煲蛋糕切塊后灑上抹茶粉,再畫出一個小心心,配上華麗麗的名字“抹茶慕心蛋糕”,“身價暴漲”,完美的下午茶甜點in。




將抹茶粉換成可可粉,再附上一枚小餅干,就化身“巧克力碎蛋糕”啦~


2、烤箱版生日蛋糕

而有些小伙伴習慣了用烤箱來做蛋糕,電飯煲蛋糕再火爆也打不動她的心啊~看到成品的這一刻,真的慕了!



蛋糕裱花上也是專業級別的,你品、你細品,這可精致到草莓中間都要加點奶油的。

So,有沒有感受到小伙伴的用心、恒心和信心“做蛋糕,我是專業的”~


3、雪花酥

“嘎嘣”試吃一口雪花酥,有了以下感言:這款雪花酥不僅長得美、還很有“內涵”-松脆酥軟。(好像自己吃過一樣,噓?。?br />



把雪花酥裝袋后,只想問:咱賣多少錢一袋合適哦?


4、豆沙面包

豆沙面包,成色好、味道棒就已經很nice了,可追求完美的遠茂小伙伴偏要做出花樣來,沒辦法,就是這般固執的專業。




掰開面包,滿滿的豆沙啊~如果你也想露一手,小伙伴的友情提示簽收一下:將豆沙包入面團時,一定要注意將收口處封緊,不然會爆漿哦。


5、紙杯蛋糕

敲黑板、劃重點:做此紙杯蛋糕的大廚是位男士哦!對待下廚這件事,他極為認真,投稿時說“這次做的不太成功”,這明明就是有賣相有態度的紙杯蛋糕啊。





主菜

1、叫花雞
叫花雞,一道很特別的菜,做法獨特,又稱常熟叫化雞、煨雞,是江蘇常熟地區傳統名菜,乾隆稱贊其“名震塞北三千里,味壓江南十二樓”,曾被錄入《舌尖上的中國》。

遠茂小伙伴用“裹、挖、烤、拍”來總結做法,堪稱專業。




裹泥巴是很關鍵的一步,裹泥巴之前要好好用錫紙包裹好土雞哦!
將叫花雞“拆卸”之后,撒上蔥花就可以入口了。(害!惹得口水直流~)
大家有沒有迫不及待想按照小伙伴的做法嘗試一下?制作過程極有意思~有趣與美味并存,劃算!


2、平底鍋焗南瓜
最美自創平底鍋焗南瓜,茫茫素材中看到它第一眼,腦海中閃現“what?米其林餐廳大廚菜品亂入”,擺盤精致到忍不住多瞟幾眼,據大廚說味道也絕佳。




3、部隊火鍋
好吃又暖身的部隊火鍋來啦!控制好食材用量,也是可一人食的小火鍋。

你在想念火鍋,這里有現成教材,完全可以自己DIY哦,也嘗一嘗遠茂小伙伴的配料調出來的味道~




4、酸湯肥牛

酸湯肥牛,酸中有辣,辣中生香。酸湯中有豐富的的鈣、磷、鐵等對保持神經、肌肉的興奮性以及維持肌體的酸堿平衡具有重要作用的元素,其中貴州就有“三天不吃酸,走路打躥躥”的說法~

看著圖片就食欲大增,吃上一口,很滿足!酸辣開胃,鮮嫩濃香??!


這位小伙伴堪稱廚藝“大拿”了,除了酸湯肥牛,還在家研究了很多既美觀又能撥動味蕾的菜肴。




5、可樂雞翅

可樂雞翅的制作難點大概是上色不好、雞翅沒熟透了。上色不好就用老抽解決,雞翅沒熟透?記得在雞翅兩側用刀至少劃2刀。

你們覺得,遠茂男廚的這道可樂雞翅可還行?





面食

1、基礎面食
北方的面食、南方的米?隨著時代的變化,面食也普遍化了,但是想對網友說:廚藝再不佳咱也要尊重一下面食哦。(黑人問號臉:這是包子?)

來看一下遠茂小伙伴的正確打開方式~



2、肉夾饃
肉夾饃,【面食+肉/菜】的綜合體,既能填飽肚子、富含營養又豐富。不想做菜的時候,一個肉夾饃就能解決!如果一個解決不了,那就兩個~

不想吃純肉肉夾饃的話,也可以加一些菜哦~



3、南瓜疙瘩湯
南瓜疙瘩湯也是簡單的快手菜,營養豐富,可以做早餐的選擇之一,單看這色彩就很有食欲哇~




4、花式花卷
看到這份下廚心得,隱隱約約聽到了小伙伴的心聲:“你們都在朋友圈曬起了美食,那我肯定要做的特別一點才成”,這不、出爐的花卷真的是美爆??!
各種花式都要嘗試一下,這是一組舍不得吃系列!



再做一個元寶、吃掉,今年肯定發大財!



【卡!此次遠茂美食集錦就到這里了!】

意猶未盡?這就對了!頓時覺得遠茂小伙伴的廚藝真是值得一火車的贊呀!用哪些詞來夸夸遠茂的小伙伴呢?人才輩出、臥虎藏龍、出類拔萃……

積極上進,熱愛生活,嘗試創新,追求卓越;這就是遠茂人!遠茂小伙伴的這一行為也很好體現了“誠信、專業、敬業、共享”的企業價值觀。


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